Uma boa parte do seu orçamento será alocada para roupas, convites e reserva do local, portanto, estabeleça um orçamento exclusivamente para o catering do seu casamento. Ao planejar seu orçamento, você também precisará considerar o custo por pessoa.
Depois de ter uma contagem confiável de quantas pessoas comparecerão ao casamento, converse com seu buffet sobre a quantidade de comida que será necessária – isto é, assim que encontrar um bom buffet – o que nos leva à próxima dica.
Buffet de pesquisa – Depois de planejar seu orçamento, é hora de procurar um bom buffet!
Faça pesquisas para encontrar bons buffet em sua localidade. Quanto mais próximos estiverem do local escolhido, melhor. Isso reduzirá o tempo de viagem e permitirá que o buffet configure tudo mais rapidamente.
Além disso, converse com o buffet sobre os cardápios do casamento e veja quais opções de comida são adequadas para o seu casamento.
Agendar degustações – Depois de decidir por um buffet específico com o tipo de cardápio de casamento que deseja, você deve agendar uma degustação para poder experimentar os itens do cardápio você mesmo.
Durante as provas poderá avaliar a qualidade da cozinha que a empresa de catering oferece, a sua apresentação e, claro, o sabor. Faça uma lista das melhores empresas de catering que você pode encontrar e agende degustações com cada uma delas para ajudá-lo a decidir qual delas atende às suas necessidades.